Bienvenue sur l’onglet
« À vos fourneaux »
Recettes de Cuisine de la Maison de l’Alimentation Durable de
Charleroi Métropole !
Découvrez des Recettes Savoureuses et Responsables
À la Maison de l’Alimentation Durable de Charleroi Métropole, nous croyons fermement que bien manger rime avec respect de la planète et bien-être. En adoptant une alimentation durable, vous contribuez à la préservation de notre planète tout en prenant soin de votre santé. C’est pourquoi nous vous proposons une sélection de recettes savoureuses, équilibrées et qui respectent la saisonnalité des produits cultivés en Belgique.
Quelques Liens Utiles
Pour vous aider dans vos choix de consommation et/ou pour approfondir vos connaissances sur l’alimentation saine et durable, nous vous avons sélectionné quelques liens utiles (cliquez sur ce qui vous intéresse pour y avoir accès) :
- La pyramide alimentaire, un visuel simple qui permet d’avoir une vue d’ensemble sur l’équilibre alimentaire d’une journée
- Calendrier des fruits et des légumes de saison produits en Wallonie
- Greencook, un site qui vous aide à adopter une gestion intégrée et durable de la nourriture
- Reconnaître les labels pour manger durable
- Guide des labels de durabilté et des produits durables : 106 labels dans 9 domaines différents passés au crible (alimentation, emballages, style de vie, appareils électro…)
- Planetman contre le changement climatique – Une BD humoristique qui explique comment nos choix alimentaires impactent fortement les changements climatiques et les solutions que nous pouvons toutes et tous mettre en place pour inverser la tendance
Partagez et impliquez-vous
La Maison de l’Alimentation Durable est aussi un lieu de partage et d’échange.
N’hésitez pas à nous envoyer vos propres recettes et à participer à nos ateliers de cuisine pour apprendre et partager dans une ambiance conviviale et bienveillante.
Bienvenue dans notre aventure culinaire durable et… bon appétit !
Crème aux œufs
Chips de topinambours
Soupe veloutée de potimarron
Filets de sébaste au chou chinois
Patates douces rôties au four
Pain aux épices et aux poires
Orecchiette au poulet et aux choux de Bruxelles
Muffins aux carottes
Lait d’avoine et porridge d’automne
Gnocchis maison aux champignons à la crème
Curry de carottes et panais aux pois chiches et lait de coco
Crêpes de lentilles corail aux champignons
Crème de poireaux et de cresson
Butternut gratiné au fromage de chèvre
Autour du pois chiche
Toasts au caviar d’aubergine
Tian de fruits au riz au lait
Thé à la pêche
Tajine de poulet aux carottes
Taboulé
Soupe glacée au concombre
Salade fraîcheur de haricots verts
Salade de fenouil au brocoli
Salade de pastèque au fromage de chèvre
Poêlée d’aubergines au chèvre
Glace à la vanille sans sorbetière
Clafoutis aux cerises
Chili con carne
Salade de lentilles au maquereau
Soupe de Légumes Racines et Lentilles
Gratin de Courge Butternut et Chou Frisé
Salade de Quinoa aux Légumes Grillés et Feta
