Les légumineuses : Dessert (3/3)

Le mercredi 31 janvier 2024, à Jumet.bio (Rue Borfilet 2b, 6040 Jumet), de14h à 17h : Les légumineuses en plat principal.

Le mois de janvier rime avec légumineuse à la MAD ! Nous vous proposons trois ateliers où vous pourrez découvrir des recettes de légumineuses pour vos entrées et/ou en apéro (10/01) ; les légumineuses en plat principal (24/01) et enfin les légumineuses en dessert (31/01).

Atelier animé par  : Jean-François ( Espace Environnement ASBL)

Les objectifs de ces ateliers sont :
• Accroître la diversité alimentaire
• Découvrir les qualités nutritionnelles et gustatives des légumineuses et des céréales complètes
• Informer sur les enjeux liés à la surconsommation de viande
• Valoriser votre savoir-faire (échange de recettes à base de légumineuses)
• Initier des changements de comportements au niveau des habitudes alimentaires (en réduisant les consommations de viande)

Au programme
L’atelier se déroule en deux parties :
Une partie théorique :
• Qu’est-ce qu’une légumineuse ?
• Pourquoi et comment cuisiner des légumineuses ?
• Quels sont leurs avantages ?
• Quels sont leurs apports (vitamines, protéines, sels minéraux, … ) et leurs bienfaits pour la santé ?

Une partie pratique qui vous permettra de réaliser des recettes à partir de légumineuse et de céréales.
Et enfin, une présentation d’ouvrages de références pour aller plus loin.

Prix : 3euros // Paiement par virement (Gratuit pour les -12ans)
Sur le compte de Jumet.bio  BE72126209301216 Communication : Nom + Atelier MAD 31.01.24
L’argent ne peut être un frein à votre participation, contactez-nous si besoin. +32 490460106