Cueillette & cuisine de plantes sauvages

Atelier plantes sauvages comestibles au fil des saisons

(Re)découvrir les vertus médicinales, gustatives et nutritionnelles des plantes sauvages de chez nous ; les plaisirs de la cueillette et de cuisiner en toute convivialité des recettes simples et faciles à refaire chez soi.
Prendre conscience de la richesse de notre biodiversité qui se trouve à proximité de chez nous.
Prendre conscience de la fragilité de cette biodiversité et de l’importance de cueillir avec parcimonie.
Réapprendre à être plus autonome et à consommer local.
Faire le lien entre alimentation et bien-être/santé.
Accessible à partir de 10 ans

Matériel à prévoir: Tabliers et contenants pour ramener les préparations à domicile
Votre animatrice: Jean-François (responsable de projets chez Espace environnement ASBL)

Au programme :
– Présentation des principes fondamentaux d’une cueillette parcimonieuse, respectueuse de la nature.
– Cueillette sur le site de Jumet bio et ses environs (si des quantités suffisantes de plantes sont à disposition et en fonction de la météo). Si la cueillette avec le groupe n’est pas possible, l’animatrice apportera les plantes nécessaires à la réalisation des recettes.
– Préparation et dégustation conviviale de recettes simples.
– Constitution avec le groupe d’un carnet de recettes à emporter.
– Présentation d’ouvrages de références pour aller plus loin.

PAF : 3 euros (gratuit pour les – de 12 ans)
Inscription obligatoire via le formulaire ci-dessous
Paiement : les informations de paiement vous seront transmises par email après réception de votre inscription
Infos : info@madjumet.bio – 0490460106